Le rêve de Antoine Robic et Cyprien Maisonnier était de créer leur propre « brew-pub » à Paris.

Producteurs et distributeurs de bière, fondateurs de la bière FAUVE, ces deux passionnés ont poussé le modèle en créant une bière artisanale « made in Paris » avec du houblon parisien.

Pour s’inscrire dans la sphère de l’ultra local, les deux associés ont postulé sur le projet de houblonnière de la ville de Paris dans le cadre de sa végétalisation. 

La Mairie a mis à leur disposition les murs de la piscine Georges Rigal sur le boulevard de Charonne, à une centaine de mètres de leur brasserie. Une opportunité dont ils sont fiers ! 

Ils ont créé autour de « leur pépinière » un projet inclusif et participatif de collecte solidaire auquel les nombreux voisins du quartier ont répondu présents ! Le houblon a été récolté le 13 septembre 2020 par une cinquantaine de personnes intéressées par la proximité et la qualité du travail de Antoine et Cyprien. 

« La petite Charonne » a été brassée le lendemain dans leur open-space situé à l’angle de la rue de Charonne et de la rue Trousseau ; il est ouvert aux curieux et aux amis.

La bière est produite une fois par an avec du houblon parisien frais et vert, en quantité limitée à une cuve de 500L.

Une bière en circuit court, produite et distribuée dans le quartier du 11ième arrondissement, et qui permet de fédérer autour de sa fabrication des entreprises de grande proximité (jardiniers urbains, recyclage et design artistique), et un quartier qui attend avec impatience de venir déguster, prochainement, le nouveau millésime !